3R7A0220.JPG
 
 

Restaurant UMA har lokaler i hjertet af København, overfor Ørstedparken og tæt på Nørreport.
 

Japansk x fusion x uma

Vores mål er at præsentere vores gæster for unikke og eksklusive oplevelser fra det japanske køkken. Restaurant UMA laver autentisk japansk mad - fusioneret - med andre spændende køkkener. Dette gør vores mad, og UMA, enestående.

Hos UMA tror vi ikke på overpyntede retter, vi tror på, og sætter en ære i, at servere simple, unikke og velsmagende retter. Intet mindre. 

 

 

 

Telefon

33 15 50 15

Mail

info@uma.dk

Adresse

Nørre Farimagsgade 13. kl.
1364, København

 

Åbningstider

Mandag - Lørdag 16.00-22.00

Søndag Lukket
 

En Uma Inspiration

6-course dinner

395

 

LAKSETATAR

tortilla, jalapenos, rispuffs, tobikko, yuzu

salmontartare, tortilla, jalapéno, ricepuffs, tobikko, yuzu

 

SVAMPECONSOMMÉ

ahi tun, perleløg, shimeji, æggeblomme

shiitake consommé, ahi tuna, pearl onion, shimeji, egg yolk

 

HOKKIGAI

lotusrod, kassava, lakserogn, mango

hokkigai surf clam, renkon, cassava, salmonroe, mango

 

CHEF’S SELECTION OF FISH

nigiri, sashimi, radise

 

OKSE

gulerod purée, quinoa, beder

beef, carrot purée, quinoa, beets

 

MATCHA PANNA COTTA

kokos-sne, bær, saltkaramel is

green tea panna cotta, coconut snow, berries, salted caramel ice cream

 

 

 

Taste Of Uma

3-course dinner

298

 

STARTER

arancinikugle, guacamole, parmaskinke

gyoza, ramsløg, ponzu

rispapir, tempurareje, tobikko

arancini, guacamole, gyoza w. pork, wild garlic, ponzu, ricepaper, tempura shrimp

 

MELLEMRETTER

nakkekam, puffed quinoa, blodappelsin

confiterede tofu, rejer, kataifi

crispy yuba roll, bukketorn, judasøre, ærtespirer

porkneck, bloodorangesauce, confit tofu-shrimp and kataifi, yuba roll, buckthorn, woodears, quinoa

 

SUSHI

nigiri laks 3 ways

summer california roll, surimi, avocado, wasabi

shake dragon roll, teriyaki, black tiger rejer, karse

salmon nigiri 3 ways, summer california roll, surimi, shake dragon roll, teriyaki, black tiger shrimp, cress

Take-Away menu

     Klik på logo for at bestille via just.eat.dk

12324630754_04f0a12dfc_mod.jpg
 

Vinkort

 

Bordbestilling

HUSK AT OPLYSE VÆRDIBEVIS SAMT TYPE I KOMMENTARFELTET!!!

Mangler du at oplyse dette under bord bestilling, er restauranten berettiget til at afvise din reservation ved ankomst.

 

Vi modtager reservationer 60 dage i forvejen.
De er dog altid velkommen til at sende en mail med forespørgelse om bordbestilling mere end 60 dage.

Hvis du vil reservere bord til mere end 8 gæster, bedes du kontakte os via e-mail.

Ønsker du at annullere din reservation, skal det ske det mindst 24 timer før dit besøg via linket i din bekræftelsesmail, ved at ringe til restauranten på 3315 5015 eller via e-mail info@uma.dk.